Сайт Турагенство для друзей
Главная / Греческая земля с турецким колоритом

Греческая земля с турецким колоритом

Дата публикации04.04.2014

Источник: Известия 
Дата: 04.04.14

Сорок лет прошло с тех пор, как в ходе военного вторжения северную часть острова Кипр заняли турки. Меж тем по сей день государство Северный Кипр признано лишь Турцией и Абхазией. Международные рейсы столица Никосия не принимает, поэтому основной поток туристов прилетает сюда турецкими авиалиниями.
Впрочем, и те, кто приезжает на греческую часть острова, как правило, едут на экскурсии именно на Север. И неудивительно, поскольку 70% всех исторических памятников после конфликта 1974 года отошли туркам. Для тех, кто еще сомневается, посетить или нет эту живописную землю, есть как минимум десять поводов.

1. Побывать в городе-призраке
Одна из самых популярных экскурсий на Северном Кипре — посещение Вароши. Это большой некогда курортный квартал города Фамагуста. Туристов провозят на автобусе по безжизненным улицам, поросшим бурной растительностью. Когда турки оккупировали часть острова, грекам пришлось в считаные часы покинуть свои дома. Люди бросали все, и сегодня, спустя 40 лет, на некоторых балконах все еще можно увидеть белье, а в черных дырах окон — остатки домашних интерьеров. «Планировалось, что турки со временем вернут район грекам, но с годами конфликт так и не разрешился, территория остается под контролем турецких войск, — рассказывает Анна Минина, директор турагентства «Отпуск 2.0». — По вечерам здесь зажигаются огни на стоянках солдат, и пустой район погружается в темноту. Остальная же часть города продолжает жить привычной суетливой жизнью».
В дополнение к автобусному туру обычно предлагается морская прогулка. Вид Вароши с моря еще более впечатляющий: рушащиеся некогда фешенебельные отели, ряды покосившихся зонтиков на пляжах, застывшие вдалеке строительные краны. «Мы сначала и не поняли, что это мертвая зона, — вспоминает турист из Москвы Игорь Пономарев. — Думали, полным ходом идет строительство, ведь на одном из кранов ясно видна плита. Но потом гид пояснила, что они так стоят с 1974 года, а в местных кафе остались накрытыми столики, в бутиках до сих пор висит одежда, а в гаражах доживают свой век роскошные автомобили. Для меня Вароша стала самым ярким впечатлением от Северного Кипра».

2. Посетить святые места
Несмотря на то что основная религия Северного Кипра — ислам, концентрация православных святынь здесь впечатляющая. «Еще со времен крестоносцев Кипр стал опорным пунктом на пути путешествия в Святую землю, — объясняет Анна Минина. — Многие миссионеры, отправляющиеся в Африку и на Ближний Восток, обосновывались здесь, строили монастыри и базилики».
На этой относительно небольшой территории собраны византийские, арабские и католические храмы. Интересно, что некоторые храмы с приходом турок «обросли» минаретами и фактически стали мечетями. Одно из таких сооружений — мечеть Лала Мустафа Паши — бывший собор Святого Николая. Снаружи это самый настоящий католический собор, но внутри все обустроено для тех, кто поклоняется Аллаху. Рядом с входом растет самое древнее дерево острова — гигантская сикомора. Говорят, если попросить у нее об исполнении желания, она обязательно поможет.
В числе наиболее известных достопримечательностей Северного Кипра — часовня Святого Фаноуриеса, базилики в древнем городе Соли, монастырь Святого Маманта, мечеть Синан Паши (собор Петра и Павла), монастырь и церковь Эхо Господне (Антифонидис), монастырь апостола Варнавы с усыпальницей близ города Саламис.

3. Отведать цветы тыквы
Если путешествуя по чужой стране, вы не познакомитесь с местной кухней, неполнота ощущений вам гарантирована. Северный Кипр в этом смысле не исключение. Здешние блюда — это удивительный микс греческих и турецких традиций, многим из которых не одна сотня лет. Яркий тому пример — знаменитое клефтико. Кусок баранины тушится с травами 5–6 часов в глиняной печи. Говорят, в древности мясо для кушанья обязательно должно было быть ворованным. Журналист Сергей Елецких, не первый год живущий на Северном Кипре, советует вкушать клефтико в горном ресторане «Буффавенто», буквально нависающем над пропастью. И виды неземные, и вкус отменный.
«Как ни странно, но рыба и морепродукты — далеко не главная составляющая кухни острова, — рассказывает Анна Минина. — Главный акцент здесь делают на всевозможных сырах и блюдах из мяса». Каждая трапеза на Северном Кипре начинается с набора закусок «мезе». Его основу составляют хумус, жаренный на гриле знаменитый сыр хеллим, салат из свежих овощей, пастырма — высушенное на солнце мясо. А вот основным блюдом могут быть собранные рано утром цветы тыквы, начиненные говяжьим мясом, или «молехия». Это необычное кушанье готовится из листьев одноименного растения, которое встречается только на берегах Нила и на Кипре.
Не раз отдыхавшая на Кипре актриса Ольга Дибцева советует обязательно попробовать кипрские вегетарианские блюда, такие как yalanci dolma (листья виноградной лозы с рисом, луком и помидорами), фаршированный перец с помидорами, таящие во рту баклажаны, приготовленные в муке, а также sigara borek — жареный белый сыр в тесте и домашние жареные бобы.

4. Побродить по замку Отелло
Если верить Шекспиру, одна из самых известных в мире трагедий разыгралась как раз на Северном Кипре. Именно здесь, в городе Фамагуста, находится так называемый замок Отелло, где грозный мавр якобы задушил свою жену Дездемону. Сегодня при замке работает музей, в числе самых древних экспонатов — испанские и турецкие пушки, возраст которых 400 лет.
Вообще на острове немало средневековых замков. «Благодаря своему расположению Кипр во все времена был ареной для исторических событий, — делится Анна Минина. — Например, одна из главных достопримечательностей — замок Святого Иллариона. Сначала это был монастырь на месте захоронения египетского монаха Иллариона в IV веке до нашей эры, затем сооружение стало византийской крепостью и домом средневековых королевских династий». Замок расположен на высоте более 700 метров над уровнем моря, отсюда открывается захватывающая дух панорама.
Кроме замка Святого Иллариона, Сергей Елецких советует посетить еще два высокогорных замка-крепости — Буффавенто и Кантара. «Я поднимался туда с людьми, которые видели много замков в Европе, все говорят, что эти совершенно особенные, — отмечает Сергей. — Все дело в удивительном и неповторимом сочетании древних построек с поразительной красотой окружающей природы».

5. Увидеть гигантских черепах
С мая по июль на остров приплывают гигантские черепахи. Увидеть их можно прежде всего на красивейшем пляже Алагади, что в 23 км от города Кирения. Животные давно облюбовали эту полоску чистейшего бело-золотого песка для откладывания яиц. Уже в августе — сентябре на свет появляются маленькие рептилии.
Так что любители фауны могут поехать туда на экскурсию и даже выпустить в воду нескольких черепашек. «Лично мне было очень интересно наблюдать за черепахами, и первое свое лето на Северном Кипре я просидел как раз на этих пляжах, — вспоминает Сергей Елецких. — Кроме воскресений, в этих местах в другие дни удивительно мало людей на пляже. Ну, где в июне — июле можно в 10 утра одиноко лежать на пляже в 100 метрах от ближайшего зонтика?»

6. Пожить в экодеревне
Модный нынче экотуризм очень хорошо развит и на Северном Кипре. Например, в районе Бафра расположены деревни, где туристы могут пожить в традиционной кипрской обстановке, познакомиться с бытом коренных турок-киприотов, попробовать традиционную кипрскую кухню.
«Невероятно интересно поучаствовать в процессе изготовления оливкового масла, испечь настоящий оливковый и сырный хлеб», — восхищается Ольга Дибцева. Впрочем, по словам Сергея Елецких, русские пока не слишком любят такой нестандартный отдых, а вот иностранцы «просто пищат». Нравится им кирпичи делать из глины дедовскими способами, пироги да ватрушки в печах печь, на осликах кататься.

7. Посмотреть на одичавших ослов
Наравне с монастырем Апостола Андрея и безлюдными пляжами одной из главных достопримечательностей полуострова Капрас, что на Северном Кипре, считаются одичавшие ослы. Когда-то эти животные вкалывали на благо местного сельского хозяйства, но со временем отбились от рук и теперь неприкаянно бродят по тропам полуострова. Еще совсем недавно таких ослов насчитывались тысячи, но сейчас осталось не более 500 особей, да и те на грани исчезновения. «И греки, и турки на время забывают о конфликтах и проводят совместные кампании для сохранения популяции этих крупных диковинных животных с черной или бурой шерстью и полосатыми, как у зебры, ногами», — отмечает Анна Минина.

8. Купить уникальные кружева
Любителям аутентичных сувениров придутся по вкусу творения местных рукодельниц — лефкаритика. Это кружево ручной работы из деревни Лефкара. На изготовление самой простой салфетки кипрская кружевница тратит около двух недель. Что говорить о диковинных скатертях и постельном белье, создаваемом долгими месяцами? Не случайно с 2009 года лефкаритика входит в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Само собой, удовольствие это не из дешевых, так что низкая цена — первый признак китайской подделки.
Также среди традиционных сувениров Северного Кипра сироп из продуктов рожкового дерева — пекмез (кипрская виагра). Популярен и местный овечий сыр хеллим.

9. Занырнуть к древностям
Кипр — настоящий Клондайк древностей, все его побережье буквально усеяно руинами древних городов, часть которых ушла под воду. Не случайно здесь так развит дайвинг. Совершая увлекательное подводное путешествие, можно увидеть остатки древних зданий, гигантских амфор, обломки колонн. Есть и более современные экспонаты, самый известный из них — шведский паром «Зенобия», затонувший в 1980 году. «На нем было более ста грузовиков, — рассказывает Игорь Пономарев. — Машины неплохо сохранились, так что зрелище впечатляющее. Паром лежит на глубине около 40 метров».
Ну, а тем, кто сам не отважится спуститься на дно морское, Ольга Дибцева рекомендует посетить Музей кораблекрушений в Кирении. Один из самых интересных экспонатов — затонувший корабль, найденный в 1960-х годах. Его возраст более 2300 лет, меж тем он прекрасно сохранился.

10. Зажечь на фестивалях
Почти круглый год на Северном Кипре проводятся самые разные фестивали. Экофестиваль, фестиваль оливок, орхидей, народных ремесел, классической музыки, цитрусов, еды... У каждого из них своя изюминка. Например, на фестивале орхидей можно не только насладиться великолепием местных сортов цветов, но и попробовать шоколадные и марципановые орхидеи. А на международном фестивале музыки артисты выступают прямо на исторических площадках амфитеатра в Саламисе и под сводами Киренийского замка.